"غدي نيوز" – مروى هلال -

تتأكد يوما بعد يوم أهمية الثوم والبصل في حماية جسم الإنسان من الأمراض، بالاستناد إلى المزيد من الدراسات العلمية، جاءت لتؤكد ما خبره الأقدمون بحكم التجربة، خصوصا وأن حضارات كثيرة تحدثت عن فوائد البصل والثوم كغذاء وكعلاج أيضا، حتى أن ثمة كتبا كثيرة عرضت لوصفات قديمة في مجال الاستطباب بالثوم والبصل.

دراسة حديثة

وفي هذا السياق، أظهرت دراسة حديثة أن "مكونات البصل والثوم تساهم في القضاء على خلايا السرطان، ولذلك ينصح الأطباء في تناولهما بإنتظام لخفض احتمال الإصابة بهذا المرض"، وفقا لموقع "دويتشه فيله" الألماني.

وكشف علماء الأحياء الطبيعية عن دراسة تفيد بأن البصل والثوم يقللان من خطر الأورام، لكونهما "يحتويان على إنزيمات تمنع من انتشار الخلايا السرطانية وتبطيء من نمو الورم."

ومن المعروف أن البشر البدائيين كانوا يستخدمون البصل والثوم في النظام الغذائي. إضافة إلى ذلك، فقد تم زراعتهما من قبل البابليين والمصريين القدماء وسبق أن قاموا بإدراجهما في النظام الغذائي، وذلك بفضل صفاتهما المفيدة والصحية. وذكر العالم الروماني القديم، بلينيوس، عدة فوائد علاجية  للثوم والبصل، منها العلاج من الربو والتهاب الرئتين.

يبطآن الشيخوخة

وفي سياق متصل، لا تخلو معظم أطباق سكان البحر الأبيض المتوسط من البصل والثوم، وبحسب تقديرات، يصل استهلاكهما هناك إلى 3 كلغ للشخص الواحد في السنة. وأظهرت الدراسة أن سكان المنطقة المذكورة أقل تعرضاً لسرطان الأمعاء مقارنة مع سكان المناطق الأخرى من العالم، نقلاً عن OaNews.

ووجد العلماء، بعد إجراء تجارب على أنسجة السرطان، أن إنزيمات الثوم والبصل تعيق من نمو الخلايا السرطانية. ويقدر العلماء أن 18 غراما من الثوم في الأسبوع يقلل من احتمال الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة30  بالمئة، وسرطان المعدة بنسبة 50 بالمئة.

علاوة على ذلك فقد وجد الباحثون، بحسب ما ذكر موقع Mniscience، أن الثوم والبصل يساهمان في إزالة السوائل الزائدة من الجسم، ويحميان من العدوى، ويحدان من التهاب المفاصل، وأيضا يبطآن الشيخوخة.

إضافة إلى ذلك، يحتوي البصل والثوم على كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم، فضلاً عن فيتامين  Eو C.

تجدر الإشارة إلى أن سرطان الأمعاء يعتبر السبب الرئيسي الثاني للوفيات المرتبطة بأمراض السرطان.