بحث

ISB Group

الأكثر قراءةً

بالصورة: اكتشاف جديد على المريخ لم يسبق له مثيل

بالصور: "لقطات لا تصدق"... أفعى تبتلع تمساحا ضخما بطريقة مذهلة

حزب الخضر دان الإعتداء على نصور وشجب التعرض للجبال والشواطىء ومجاري الأنهر

أيها اللبنانيون.. هنا يمكنكم السباحة فقط!

هيئة الاساتذة في الجامعة الاميركية: نطالب بتحقيق فوري وشفاف في الاعتداء على رولان نصور

اخر الاخبار

اكتشاف حيوان جديد.. العلم يعترف رسميا بـ"القط الثعلب"

وزارة البيئة كشفت على مخيمات مرج الخوخ للنازحين بعد مناشدة البلدات المتضررة

جريصاتي ممثلا عون في مؤتمر معالجة النفايات الصلبة: خارطة لتخفيف كميات النفايات وتطبيق الفرز من المصدر والتوعية

الفيضانات والأمطار الغزيرة تهدد حياة أكثر من 80 ألف يمني

بالصورة: اكتشاف جديد على المريخ لم يسبق له مثيل

هل حقا نأكل الفاكهة "طازجة"؟ الإجابة صادمة!

Ghadi news

Monday, April 9, 2018

هل حقا نأكل الفاكهة "طازجة"؟ الإجابة صادمة!

"غدي نيوز"

 

هل تعتقد أن الفاكهة التي تتناولها طازجة؟ هل فكرت كيف يمكن أن تأكل الفواكه الصيفية في الشتاء والعكس؟

مهما بدت لك الفاكهة نضرة وفي حالة جيدة، فإن هناك احتمالا كبيرا أن تكون مخزنة، ولفترة أطول مما تتصور.

وحتى تصل بعض انواع الفاكهة التي بإمكانها الصمود طويلا إلى المستهلك في البلاد التي تعتمد على الاستيراد، قد تقطع آلاف الكيلومترات، وقد تكون قطفت قبل عام من اليوم الذي تؤكل فيه، دون أن تفسد.

إلا أن دراسات حديثة أكدت أن تخزين الفواكه لفترات طويلة يؤثر على مذاقها، ويفقدها بعض العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة أحيانا.

وقبل أيام، أعلنت شركة بريطانية أنها اخترعت طريقة من شأنها إبطاء تلف الموز، والحفاظ عليه لمدة تصل إلى 70 يوما.

وباستخدام تقنيات حديثة في التخزين، يمكن الحفاظ على الفراولة لمدة تصل إلى أسبوعين، والأناناس إلى شهر، والموز إلى10  أسابيع، والبرتقال والليمون إلى 3 أشهر.

وباستخدام طرق التخزين الحديثة، يقاوم العنب والكيوي التعفن لنحو 6 أشهر، فيما يمكن للتفاح أن يصمد لعام.

 

اخترنا لكم

قرّاء غدي نيوز يتصفّحون الآن