الكاري يحمي من السكري
"غدي نيوز"
اظهرت دراسة تايلاندية، نشرت في دورية علمية معنية بمرضى السكري، أن تناول الكاري يمكن أن يمثل وقاية من الإصابة بمرض السكري، لا سيما بالنسبة إلى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بهذا المرض، وذلك لاحتوائه على عنصر "الكركمين".
وخضع للدراسة 240 تايلانديا رصدت لديهم مقدمات السكري حيث تم فرزهم في مجموعتين، الأولى تتكون من 119 شخصا تناولوا 6 كبسولات يوميا من مكمل غذائي شبيه بـ"الكركمين"، فيما تناول أعضاء المجموعة الثانية أدوية وهمية. وبعد مرور 9 أشهر أصيب 19 شخصا من المجموعة الثانية بمرض السكري، فيما لم يصب أي من أعضاء المجموعة الأولى بهذا المرض.
ويرى العلماء التايلانديون أن هذا المكمل الغذائي نجح بتحسين أداء خلايا "بيتا" في البنكرياس، والتي تعتبر المسؤولة عن إفراز هرمون الإنسولين المنظم لمعدل السكر في الدم، وان "الكركمين" يلعب دورا مضادا للالتهاب ويساعد على حماية خلايا "بيتا" من التلف.