ما لا تعرفه عن قهوتك.. طريقة تحضيرها تؤثر على صحة قلبك

"غدي نيوز" حذر خبراء في أمراض القلب والصحة العامة من عادات يومية شائعة قد تلحق أضرارا خطيرة بصحة القلب، مؤكدين أن الاستهانة بها ترفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، حتى لدى فئات عمرية أصغر مما كان شائعا في السابق.

"غدي نيوز" ربط فريق من العلماء بين تناول النترات الموجودة في مياه الصنبور واللحوم المصنعة وزيادة خطر الإصابة بالخرف.

"غدي نيوز" كشف خبراء في التغذية عن أهمية طريقة تناول الطعام إلى جانب نوعيته، مؤكدين أن بعض العادات الغذائية قد تُضعف استفادة الجسم من العناصر الغذائية الأساسية، حتى عند الالتزام بنظام صحي.

"غدي نيوز" أشارت أبحاث إلى أن شرب عصير الطماطم غير المملّح يوميا قد يرتبط بتحسّن في مؤشرات القلب والأوعية، من بينها انخفاض ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، إلى جانب تراجع مستويات الكوليسترول الضار، ما قد ينعكس إيجابا على مخاطر أمراض القلب.

وصف باحثون اميركيون نبات البروكلي بـ"الكنز الذي لا ينضب من الفوائد الصحية لاحتوائه على العديد من المركبات التي تساهم في وقاية الجسم من العديد من الأمراض". وأوضح الخبراء أن البروكولي يحوي مركب الـ "سولفوروفان" الذي يساهم في تخفيف حدة تأثير العوامل السلبية التي يتعرض لها جسم الانسان والتي تعمل لرفع فرص إصابته بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. وافاد الباحثون أن البروكلي مفيد في خفض الوزن لمن يعانون السُمنة، وقيمته العالية تتمثل في أهميته للجهاز العصبي لاحتوائه على كمية من البوتاسيوم المهمة لجسم الإنسان، والتي تعمل على دعم أعصاب المخ بما يحتاج اليه من عناصر غذائية، كما أن البروكلي غني بالكالسيوم والماغنيسيوم، مما يعمل لضبط ضغط الدم. وفي فصل الشتاء ينصح بتناول البروكلي، لأنه يقي من نزلات البرد، لاحتوائه على فيتامين سي، كما أنه يحمى الأطفال من مشاكل العظام والمفاصل، لاحتوائه على فيتامين ك، كما أنه مهم لدعم جهاز المناعة لاحتوائه على الزنك والسيلينيوم، اللذين يعتبران مهمين لدعم جهاز المناعة فى مواجهة الأمراض ويساعد الجسم في التخلص من البكتيريا الضارة المحيطة، ويقل

"غدي نيوز" يعود تاريخ الشاي لقرون عديدة، فقد بدأ أولا كدواء ثم تحول إلى مشروب يومي يُحتفى به في ثقافات متعددة حول العالم. ويحمل الشاي معه تقاليد متوارثة وأساليب زراعة وتحضير دقيقة، مع تنوع كبير في النكهات والأنواع، من الشاي الأخضر والأبيض إلى الأسود والأولونغ والشاي العشبي مثل النعناع والبابونج. وطوال هذه الرحلة الطويلة، اكتشف الإنسان أن لكل نوع خصائصه الفريدة التي تؤثر على الصحة والمزاج والطاقة اليومية.

"غدي نيوز" أشارت أبحاث إلى أن شرب عصير الطماطم غير المملّح يوميا قد يرتبط بتحسّن في مؤشرات القلب والأوعية، من بينها انخفاض ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، إلى جانب تراجع مستويات الكوليسترول الضار، ما قد ينعكس إيجابا على مخاطر أمراض القلب.

"غدي نيوز" كشف علماء من جامعة كاليفورنيا، ديفيس، أن تحضير العصائر بإضافة موز قد يقلل من امتصاص الجسم لمركبات الفلافانول، وهي مضادات أكسدة طبيعية تعزز صحة القلب والدماغ.