غدي نيوز تقدم لكم تقنية الاستماع الى مقالاتها علّم أي مقطع واستمع إليه
"غدي نيوز"
ربط فريق من العلماء بين تناول النترات الموجودة في مياه الصنبور واللحوم المصنعة وزيادة خطر الإصابة بالخرف.
وتوجد النترات، وهي مركبات ضرورية للعديد من وظائف الجسم مثل تنظيم ضغط الدم ونقل الأكسجين ودعم جهاز المناعة، بشكل طبيعي في النباتات والخضروات، كما تُستخدم في حفظ بعض الأطعمة، بما في ذلك اللحوم المصنعة.
ومن بين الخضروات الغنية بالنترات: السبانخ والبروكلي والملفوف والكرنب والخس والشمندر. أما مياه الصنبور فتحتوي على النترات نتيجة تسرب الأسمدة المستخدمة في الزراعة إلى التربة والمياه الجوفية، لتصل في النهاية إلى خزانات المياه.
وتابعت دراسة أجراها فريق من جامعة إديث كوان الأسترالية ومعهد أبحاث السرطان الدنماركي، حوالي 55 ألف بالغ في الدنمارك على مدار 27 عاما، لم يكن أي منهم مصابا بالخرف عند بدء الدراسة. وركز العلماء على العلاقة بين مصادر النترات وظهور الخرف المبكر.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين حصلوا على معظم النترات من النباتات كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف، مقارنة بمن تناولوا كميات أقل من النترات النباتية. وعلى سبيل المثال، تناول كوب واحد يوميا من السبانخ الصغيرة قلل خطر الإصابة بالخرف بنسبة نحو 10%.
وفي المقابل، ارتفع خطر الإصابة بالخرف لدى المشاركين الذين حصلوا على معظم النترات من الأطعمة المصنعة أو مياه الصنبور.
وأوضحت الأستاذة كاثرين بوندونو، من جامعة إديث كوان، أن الخضروات تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تساعد النترات على تكوين مركب أكسيد النيتريك المفيد، بينما تمنع تكوّن النيتروزامينات المسرطنة، على عكس اللحوم المصنعة ومياه الشرب التي تفتقر لهذه المركبات الوقائية.
وأضافت بوندونو: "اللحوم تحتوي على مركبات، مثل حديد الهيم، قد تزيد من تكوين النيتروزامينات، وهو ما قد يفسر اختلاف تأثير النترات بحسب مصدرها".
وتشير الدراسة أيضا إلى أن المخاطر قد تظهر حتى عند مستويات أقل من الحد المسموح به رسميا للنترات في مياه الشرب، وهو 50 ملغ/لتر في الدنمارك والاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة، حيث لوحظت زيادة في المخاطر عند شرب مياه تحتوي على 5 ملغ/لتر فقط.
لكن العلماء أكدوا أن الدراسة رصدية ولا تثبت علاقة سببية مباشرة بين النترات والخرف، ولا تعني التوقف عن شرب الماء، لأن الزيادة في المخاطر على المستوى الفردي ضئيلة جدا، وشرب الماء يظل أفضل بكثير من المشروبات السكرية.
وينصح فريق البحث بزيادة تناول الخضروات وتقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة، للحفاظ على صحة الدماغ. وتعمل النترات إلى جانب مضادات الأكسدة على مواجهة الإجهاد التأكسدي، الذي يعد عاملا رئيسيا في الشيخوخة وزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان.
المصدر: ديلي ميل
"غدي نيوز" حذر خبراء في أمراض القلب والصحة العامة من عادات يومية شائعة قد تلحق أضرارا خطيرة بصحة القلب، مؤكدين أن الاستهانة بها ترفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، حتى لدى فئات عمرية أصغر مما كان شائعا في السابق.
"غدي نيوز" كشف خبراء في التغذية عن أهمية طريقة تناول الطعام إلى جانب نوعيته، مؤكدين أن بعض العادات الغذائية قد تُضعف استفادة الجسم من العناصر الغذائية الأساسية، حتى عند الالتزام بنظام صحي.
"غدي نيوز" أشارت أبحاث إلى أن شرب عصير الطماطم غير المملّح يوميا قد يرتبط بتحسّن في مؤشرات القلب والأوعية، من بينها انخفاض ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، إلى جانب تراجع مستويات الكوليسترول الضار، ما قد ينعكس إيجابا على مخاطر أمراض القلب.
"غدي نيوز" يعود تاريخ الشاي لقرون عديدة، فقد بدأ أولا كدواء ثم تحول إلى مشروب يومي يُحتفى به في ثقافات متعددة حول العالم. ويحمل الشاي معه تقاليد متوارثة وأساليب زراعة وتحضير دقيقة، مع تنوع كبير في النكهات والأنواع، من الشاي الأخضر والأبيض إلى الأسود والأولونغ والشاي العشبي مثل النعناع والبابونج. وطوال هذه الرحلة الطويلة، اكتشف الإنسان أن لكل نوع خصائصه الفريدة التي تؤثر على الصحة والمزاج والطاقة اليومية.
"غدي نيوز" أظهرت دراسة حديثة أن تناول مكملات فيتامين (د) خلال فصل الشتاء يقلل من خطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي ويخفض احتمالية دخول المستشفى. وفي الدراسة، حلل علماء بريطانيون بيانات أكثر من 36000 بالغ من البنك الحيوي البريطاني، ووجدوا أن الأشخاص الذين يعانون من نقص حاد في فيتامين (د) أكثر عرضة بنسبة 33% لدخول المستشفى بسبب هذه الالتهابات مقارنة بمن لديهم مستويات كافية من الفيتامين.
"غدي نيوز" حذر خبراء في أمراض القلب والصحة العامة من عادات يومية شائعة قد تلحق أضرارا خطيرة بصحة القلب، مؤكدين أن الاستهانة بها ترفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، حتى لدى فئات عمرية أصغر مما كان شائعا في السابق.
"غدي نيوز" يُعد عصير البطيخ من المشروبات الطبيعية المنعشة والغنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على كميات وفيرة من الماء والإلكتروليتات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يجعله خيارا مثاليا للحفاظ على توازن السوائل وتعزيز الأداء البدني، خصوصا في الأجواء الحارة أو بعد التمارين الرياضية.
"غدي نيوز" حذر أخصائي في أمراض القلب، من أن تجاهل بعض الإشارات الصغيرة التي يرسلها القلب يوميا، قد يؤدي إلى تفاقم المشاكل الصحية، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض خطيرة. غالبا ما يعطي القلب تحذيرات دقيقة قبل أن تتطور المشكلات الصغيرة إلى مشكلات أكبر. وفي الحياة اليومية، يسهل التغاضي عن بعض الإشارات التي يعطيها القلب، كالوخز، أو التعب، أو الانزعاج الطفيف. وقدم أوليفيي غوتمن، استشاري أمراض القلب في مستشفى ويلينغتون بلندن، 4 علامات دقيقة لا يجب تجاهلها.
© Ghadi News. All Rights Reserved 2026
