غدي نيوز تقدم لكم تقنية الاستماع الى مقالاتها علّم أي مقطع واستمع إليه
#الثائر
ترتبط مصادر الكالسيوم في الأذهان عادة بالحليب ومنتجات الألبان، لكن عددًا من الخضروات الورقية يمكن أن يوفر كميات جيدة من هذا المعدن الضروري لصحة العظام والأسنان ووظائف العضلات والأعصاب.
وبحسب موقع "صحة"، تتميز بعض الخضروات باحتوائها على الكالسيوم إلى جانب الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة، ما يجعلها إضافة مفيدة للنظام الغذائي.
الكرنب الأخضر
يأتي الكرنب الأخضر بين أبرز الخيارات، إذ يحتوي كوب واحد مطهو منه على نحو 249 ملليغرامًا من الكالسيوم، بما يعادل قرابة 19 بالمئة من القيمة اليومية.
كما يحتوي على فيتامين "ك" المهم لصحة العظام، ويمكن تناوله مطهوًا أو إضافته إلى الحساء والأطباق المختلفة.
الكرنب الأجعد "كايل"
يوفر كوب من "الكايل" المطهو نحو 177 ملليغرامًا من الكالسيوم، إلى جانب فيتامينات "أ" و"ج" و"ك" ومجموعة من مضادات الأكسدة.
ويمكن استخدامه في السلطات والعصائر أو تشويحه وتقديمه كطبق جانبي.
أوراق اللفت
تحتوي أوراق اللفت المطهوة على نحو 197 ملليغرامًا من الكالسيوم لكل كوب، كما توفر الألياف والفولات وفيتاميني "أ" و"ك".
ويمكن طهيها على البخار أو إضافة الليمون والخل إليها لتخفيف مذاقها القوي.
أوراق الخردل
يمنح كوب واحد من أوراق الخردل المطهوة الجسم نحو 165 ملليغرامًا من الكالسيوم، بالإضافة إلى فيتامين "ك" و"بيتا كاروتين".
ويمكن تشويح الأوراق أو استخدامها في الحساء وأطباق الحبوب والخضروات.
البروكلي راب
أما البروكلي راب، المعروف أيضًا باسم "رابيني"، فيوفر نحو 185 ملليغرامًا من الكالسيوم في الكوب المطهو، فضلًا عن فيتامين "ك" ومضادات الأكسدة.
ويشيع استخدامه في المطبخ الإيطالي، وغالبًا ما يُطهى مع زيت الزيتون والثوم.
ورغم احتواء هذه الخضروات على الكالسيوم، تظل منتجات الألبان والأسماك، ومنها السردين، والأطعمة المدعمة من أبرز مصادره الغذائية.
ويلعب فيتامين "د" دورًا مهمًا في مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم، فيما يمكن لبعض المركبات النباتية، مثل الأوكسالات، أن تقلل كمية الكالسيوم التي يستطيع الجسم الاستفادة منها.
سكاي نيوز -
"غدي نيوز" أعلنت منظمة الصحة العالمية أن ثلاثة ركاب على متن سفينة سياحية في المحيط الأطلسي قد توفوا نتيجة اشتباه في تفشي فيروس "هانتا" النادر. ونشرت المنظمة بيانا مساء الثلاثاء 3 مايو، عبر حساباتها على مواقع التواصل الاجتماعي، أكدت فيه تسجيل حالة إصابة مؤكدة واحدة مختبريا، بالإضافة إلى خمس حالات أخرى مشتبه بها.
"غدي نيوز" حذر خبراء في أمراض القلب والصحة العامة من عادات يومية شائعة قد تلحق أضرارا خطيرة بصحة القلب، مؤكدين أن الاستهانة بها ترفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، حتى لدى فئات عمرية أصغر مما كان شائعا في السابق.
"غدي نيوز" ربط فريق من العلماء بين تناول النترات الموجودة في مياه الصنبور واللحوم المصنعة وزيادة خطر الإصابة بالخرف.
"غدي نيوز" كشف خبراء في التغذية عن أهمية طريقة تناول الطعام إلى جانب نوعيته، مؤكدين أن بعض العادات الغذائية قد تُضعف استفادة الجسم من العناصر الغذائية الأساسية، حتى عند الالتزام بنظام صحي.
"غدي نيوز" كشف خبراء في التغذية عن أهمية طريقة تناول الطعام إلى جانب نوعيته، مؤكدين أن بعض العادات الغذائية قد تُضعف استفادة الجسم من العناصر الغذائية الأساسية، حتى عند الالتزام بنظام صحي.
"غدي نيوز" يعد الرمان من أشهر الفواكه الخريفية المفيدة للصحة، ويتميز بمذاق حلو ولاذع، ويمد الجسم بمضادات الأكسدة، الفيتامينات، والمعادن التي تدعم القلب، البشرة، والذاكرة. وقدم موقع "فيري ويل هيلث"، استنادا إلى أبحاث ودراسات علمية، العديد من فوائد الرمان كتقليل الالتهابات، والحماية من السرطان، ودعم صحة الذاكرة والبشرة.
"غدي نيوز" أظهرت دراسة حديثة أن تناول مكملات فيتامين (د) خلال فصل الشتاء يقلل من خطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي ويخفض احتمالية دخول المستشفى. وفي الدراسة، حلل علماء بريطانيون بيانات أكثر من 36000 بالغ من البنك الحيوي البريطاني، ووجدوا أن الأشخاص الذين يعانون من نقص حاد في فيتامين (د) أكثر عرضة بنسبة 33% لدخول المستشفى بسبب هذه الالتهابات مقارنة بمن لديهم مستويات كافية من الفيتامين.
"غدي نيوز" يستكشف فريق من العلماء إمكانية تحويل نفايات البطاطا إلى مكونات قيّمة للعناية بالبشرة، ما قد يضيف لمسة مبتكرة لجلسات العناية بالوجه القادمة. ويقول العلماء إن مخلفات البطاطا، مثل السيقان والأوراق التي تُرمى بعد الحصاد، تحتوي على مركبات فعّالة تُستخدم في مستحضرات التجميل. ومن أبرز هذه المركبات "سولانيسول"، المسؤول عن إنتاج الإنزيم المساعد Q10، إضافة إلى فيتامين K2.
© Ghadi News. All Rights Reserved 2026
